La proteína de cáñamo en polvo está de moda ahora mismo y por una buena razón: tiene un alto contenido en proteínas, grasas saludables, fibra y minerales. Pero ¿sabías que hay dos tipos de proteína de cáñamo en polvo? Una es de color verde, y la otra de color blanco crudo.
La proteína de cáñamo verde está hecha a partir de semillas de cáñamo enteras, mientras que la de color blanco crudo se elabora de las semillas sin cáscara. Entonces, ¿Cuál es mejor? A continuación, te mostramos las diferencias entre cada una y te recomendamos la mejor opción.
Diferencias entre la proteína de cáñamo en polvo pura, de color blanco, y la de color verde
Si estás acostumbrado a la proteína de cáñamo en polvo barata que se vende en casi todos los establecimientos deportivos, te sorprenderás cuando abras el bote de la proteína de cáñamo de Cannactiva porque presenta un color blanco crudo. No te asustes, ¡no es nada químico sino todo lo contrario! Nuestra proteína de cáñamo pura es un producto natural (el único ingrediente son las semillas de cáñamo), de calidad superior y tiene mucho que ofrecerte.
Descubre la proteína de cáñamo pura
La proteína de cáñamo pura es un polvo de color almendra con sabor a nuez. Se obtiene a partir de la molienda de las semillas de cáñamo descascarilladas, y conserva al máximo todas las propiedades nutricionales del cáñamo.
Por otra parte, la proteína de cáñamo verde es otro tipo de suplemento proteico, que también se obtiene a partir de las semillas de cáñamo, pero éstas son enteras, con la cáscara fibrosa, dando como resultado un producto de menor calidad nutricional.
Comparación entre la proteína de cáñamo pura y la verde
- Mejor sabor. La proteína de cáñamo pura tiene un sabor a nuez y avellanas, neutro y agradable, que combina perfecto con todo tipo de batidos y preparaciones. En cambio, la verde tiene sabor a hierba intenso, incluso algo amargo, que puede estropear más de una receta.
- Mayor contenido en omega 3, proteínas, magnesio, hierro y zinc. Debido a su menor proporción en fibra, la proteína pura es un producto de riqueza nutricional superior.
- Contenido en fibra. Ambos tipos de proteínas vegetales son ricas en fibra. La proteína de cáñamo pura, de color blanco, contiene un 15% de fibra. En cambio, este contenido llega a superar en muchos casos el 25% en la proteína de cáñamo verde. Al contener más fibra, tiene menor proporción en nutrientes esenciales.
- Mejor solubilidad: La proteína de cáñamo pura se disuelve muy bien en líquidos. Remueve bien y observa qué bien se integra con cualquier batido o preparado, sin grumos.
¿Qué tipo de proteína de cáñamo es mejor?
La principal diferencia nutricional entre la proteína de cáñamo verde y la blanca es su contenido proteico:
- La proteína de cáñamo pura tiene un contenido proteico siempre superior al 50%.
- En cambio, la proteína de cáñamo en polvo de color verde tiene menos proteínas, con un porcentaje proteico cercano al 35%. Aunque hay distintas variaciones, siempre es inferior al 50% del producto.
Proteína de cáñamo pura, la mejor para deportistas
La proteína de cáñamo pura se utiliza mucho en el culturismo y la musculación. En esos clientes, el contenido proteico es la principal cuestión que preocupa a la hora de comprar un suplemento de este tipo. Aunque ambos tipos de proteína de cáñamo se venden como suplemento deportivo, vemos que la diferencia nutricional y en contenido proteico es notable. Ello implica que, a nivel de propiedades, la proteína de cáñamo pura presenta muchos más beneficios para deportistas que la verde.
Al ser mucho más rica en proteínas, la proteína de cáñamo pura presenta un contenido en aminoácidos, esenciales para la musculación, es también superior. Si quieres profundizar sobre los beneficios de la proteína de cáñamo, te recomendamos que consultes la ficha de producto la Proteína de cáñamo Cannactiva, donde está extensamente trabajada.
¿Qué tipo de proteína de cáñamo es mejor?
Desde un punto de vista nutricional, es mucho más interesante la proteína de cáñamo pura, porque contiene más proteínas, omega 3, magnesio, calcio y demás nutrientes, pues tiene mayor proporción de embrión y endospermo de la semilla. Desde un punto de vista culinario, la proteína de cáñamo pura también sale ganadora, porque tiene muy buen sabor, casi neutro, y se disuelve bien. Es fácil y cómoda introducirla en cualquier tipo de preparado o receta, sin formar grumos.
En cambio, la proteína de cáñamo verde tiene mucha más fibra y menor proporción de nutrientes, además de tener un sabor fuerte que recuerda a hierba, omega 3, proteínas, calcio y magnesio.
En Cannactiva nos apasiona el cáñamo y traerte sus productos derivados de la mejor calidad. Por ello, solamente trabajamos con proteína de cáñamo pura, obtenida a partir de semillas de cáñamo peladas y con certificación ecológica.
