Heb je al geprobeerd hennepzaden aan je dieet toe te voegen?
Hennepzaad is zeer rijk aan omega 3, proteïne, vezels en mineralen voor je gezondheid. Ze opnemen in je dieet is als het nemen van een multivitamine, maar dan rijker en completer qua voedingswaarde. In dit artikel vind je de voedingseigenschappen en voordelen van hennepzaad, van onze voedingsdeskundige.
Ontdekking van hennepzaad
Hoewel hennepzaad van oudsher in Aziatische landen werd geconsumeerd, werd het pas een kleine halve eeuw geleden in het Westen ontdekt. Met de analyse en kwantificering van hun voedingsstoffen werd de waarde van deze zaden voor menselijke voeding ontdekt.
In Spanje maakten hennepzaden furore met de superfood rage, omdat ze echt heel veel voedingsstoffen bevatten. De waarheid is echter dat ze al veel eerder in Spanje aankwamen, als vogelvoer. Het is grappig om je te herinneren dat ze vroeger alleen verkrijgbaar waren in vogelvoedingswinkels (hennepzaad, dat zijn de zaden in hun schil). Hennepzaden zijn nu verkrijgbaar in de meeste natuurvoedingswinkels, waardoor we meer voedzame voedingsmiddelen in ons dieet kunnen opnemen.
Daarnaast kan er hennepolie worden gemaakt van de zaden. Bekijk onze hennepzaadoliën uit onze CBD Winkel .
Welke voedingsstoffen leveren hennepzaden?
Hennepzaad is een uitstekende bron van omega 3, proteïne, vezels, fosfor, magnesium, ijzer en zink.
Omega-3 is een van de essentiële vetten(essentiële vetzuren) die het menselijk lichaam nodig heeft om zijn structuren op te bouwen, maar niet zelf kan aanmaken. Het is daarom belangrijk om voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 in het dieet op te nemen.
Uit de omega-3 in voedsel kan het lichaam antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen aanmaken, die nodig zijn voor een goede werking van het lichaam.
Hennepzaad bevat, per 100g:
- IJzer 57% NRV *
- Magnesium 233% NRV
- Fosfor 206% NRW
- Zink 67% NRV
* NRV = referentiewaarden voor voedingsstoffen.
Vind je het bericht leuk? Word lid van de Cannactiva community en geniet van interessante artikelen en aanbiedingen voor onze online shop:
Hebben hennepzaden CBD of THC?
Opgemerkt moet worden dat deze zaden geen cannabinoïden bevatten, omdat deze verbindingen worden gevonden in de trichomen van de bloemen van de plant, niet in de zaden.
Hoewel het een wijdverbreide mythe is, zijn hennepzaden geen bron van cannabinoïden. Ze bevatten geen THC of CBD, zelfs niet in sporen, behalve door besmetting van het voedsel met cannabisbloemen. Daarom zijn er geen psychoactieve effecten te verwachten van het eten van hennepzaden.
Voedingssamenstelling van hennepzaad
Voedingsstoffen | Inhoud per 100 g | 15 g (1 eetlepel) |
Energiewaarde | 553 Kcal | 83 Kcal |
Eiwitten | 31,6 g | 5 g |
Vetten | 48,8 g | 7 g |
Waarvan verzadigd | 4,6 g | 1 g |
Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,4 g | 1 g |
Waarvan meervoudig onverzadigd | 38,1 g | 6 g |
Omega 3 | 10 g | 1,5 g |
Koolhydraten | 8,67 g | 1 g |
waarvan suikers | 1,5 g | 0,23 g |
Voedingsvezels | 4 g | 0,6 g |
Zout | 0 g | 0 g |
Calcium | 70 mg | 11 mg |
IJzer | 8 mg | 1 mg |
Magnesium | 700 mg | 105 mg |
Fosfor | 1.650 mg | 248 mg |
Kalium | 1.200 mg | 180 mg |
Natrium | 5 mg | 1 mg |
Zink | 10 mg | 2 mg |
Bron: USDA, 2021.
Voordelen van hennepzaad
Het verrijken van onze gerechten met hennepzaad zorgt voor extra omega 3, proteïne, vezels en mineralen. De belangrijkste voordelen van deze verandering in dieet zijn:
- Vanwege hun hoge omega-3-gehalte worden ze sterk aanbevolen in diëten voor obesitas, pijn, fibromyalgie, dysmenorroe en in het algemeen bij alle soorten ziekten waarbij ontstekingen een rol spelen.
- Door zijn proteïne- en mineralengehalte is het een ideaal remineraliserend voedingsmiddel in alle levensfasen, maar vooral tijdens de groei, om botten en spiermassa te helpen opbouwen. Ze worden ook aanbevolen voor iedereen die extra eiwitten in zijn voeding nodig heeft, bijvoorbeeld sporters.
- Ze hebben een laag gehalte aan koolhydraten, wat ze samen met hun voedingsprofiel een ideaal voedingsmiddel maakt voor mensen met diabetes en obesitas, en ze zijn geschikt voor ketogeen diëten.
- Door zijn vezel- en vetgehalte wordt het sterk aanbevolen in diëten tegen constipatie.
- Het is een ijzerrijk voedingsmiddel dat aan alle gerechten kan worden toegevoegd in geval van bloedarmoede, tijdens de zwangerschap en borstvoeding, of in elk dieet met een verhoogde ijzerbehoefte.
- Ze zijn zeer rijk aan magnesium, waarvan de inname wordt aanbevolen te verhogen in diëten voor hypertensie, hartverzorging, sporters, fibromyalgie, slapeloosheid en vermoeidheid.
- Het heeft een hoog fosforgehalte, een essentieel mineraal voor het goed functioneren van de hersenen, omdat het deel uitmaakt van de neurotransmitters. Studenten, studenten, studenten in competitie, intellectuelen, creatieve mensen... Deze zaden activeren de geest!
- Door hun hoge zinkgehalte worden ze aanbevolen in diëten om de vruchtbaarheid en de weerstand te verhogen.
Voeg hennepzaad toe aan je dieet en binnen een paar dagen zul je merken dat je je vol energie en vitaliteit voelt.
Bevatten hennepzaden veel calorieën?
Een flinke portie hennepzaad, zoals 1 volle eetlepel (ongeveer 15 g) levert 90 Kcal. Dit zijn niet veel calorieën, als je bedenkt dat een groot deel hiervan wordt berekend uit eiwit, waarvan we weten dat het lichaam het niet gebruikt als energiebron.
Mensen die een caloriearm dieet moeten volgen om af te vallen, kunnen hennepzaad eten, dat hen ook alle voordelen biedt van de essentiële vetten en andere voedingsstoffen die hierboven zijn genoemd.
Hoe smaken hennepzaden?
Ze hebben een zeer milde smaak die doet denken aan walnoten en pijnboompitten, met wat bittere tonen van de hennep.
Ze kunnen worden toegevoegd aan zowel zoete als hartige recepten: ze hebben een neutrale smaak die overal bij past.
Hoe eet je hennepzaad?
Hier volgen wat tips over hoe je hennepzaad in je dieet kunt introduceren:
- De Je kunt ze het beste rauw eten, want dan blijven hun voedingswaarde behouden.
- Voeg hennepzaad toe aan yoghurt, buda bowls, fruitsmoothies of groene smoothies.
- In allerlei salades: groene salade, salade van peulvruchten, quinoasalade, rijst- of aardappelsalade.
- Je kunt ze samen met olie, knoflook en zout fijnmalen om een pesto-achtige saus te maken, als alternatief voor het gebruik van pijnboompitten.
Tips voor voeding
In de zomer hebben mensen de neiging om veel fruit en groenten te eten, voedingsmiddelen die van nature niet veel mineralen, eiwitten en omega-3 bevatten. In de zomer raden we je meer dan ooit aan om zaden aan je dieet toe te voegen. Je lichaam heeft de voedingsstoffen uit hennepzaad nodig om de feestdagen door te komen!
Heb je ze al geprobeerd? Aarzel niet om ons te schrijven als je vragen hebt en we zullen ze bespreken met onze voedingsdeskundige!
Ontdek de Cannactiva nieuwsbrief en ontvang interessante artikelen en aanbiedingen in de CBD shop:
